Tracciabilità della filiera del salume con la RFId
Sistema gestionale per la tracciabilità automatica e sicura delle singole fasi di lavorazione dei salumi.
Il sistema permette tracciare la storia del carrello e degli interventi di manutenzione mediante una rapida lettura del transponder RFId, associando le matricole dei principali componenti alla matricola del carrello finito.
BREVE DESCRIZIONE DEL SISTEMA
Il sistema raccoglie in un solo database tutta la storia di un componente, dalla sua produzione alla sua fine della sua […]